Históricamente, la comida ha caracterizado una forma de afianzar una relación; representa un símbolo de amistad. Al compartir los alimentos nos sentimos literalmente unidos, es un momento en el que expresamos y aceptamos necesidades comunes, somos solidarios.
La mesa, es el entorno ideal para acercarnos unos a otros, para conocer más de todas aquellas personas que amamos y con quienes tenemos afinidades.
Por estas y por muchas razones más, deseo dar las gracias de corazón a todos mis amigos que han tenido la generosidad de permitirnos disfrutar sus "secretos culinarios".